Cách chế biến củ dền giảm cân hiệu quả mà lại ngon bổ rẻ

Rate this post

Từ lâu củ dền đã được mọi người biết đến là một nguyên liệu nấu ăn dồi dào dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe như chống ung thư, cải thiện gan, bài trừ độc tố, giúp giảm cân hiệu quả…Mặc dù là nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe nhưng vẫn còn ít người biết đến cách chế biến món ăn ngon từ củ dền như thế nào. Ngày hôm nay hãy cùng giảm béo an toàn tìm hiểu về củ dề và cách chế biến củ dền giảm cân hiệu quả nhé !

Củ dền có những công dụng gì mà lại giúp giảm cân ?

Củ dền là loại củ giàu các dưỡng chất quan trọng và có đặc tính giải độc tuyệt vời. Là thực phẩm dễ chế biến, củ dền là món ăn ngon miệng và ít calo khi ăn kèm bơ hoặc rắc một ít quế lên. Củ dền non là ngon nhất nên bạn hãy chọn củ nhỏ và còn lá.

Củ dền

  • Giúp gan khỏe mạnh: sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ
  • Ổn định trạng thái tinh thần: ngoài những hóa chất thực vật chất xơ…, củ dền còn chứa một hợp chất nitrogen gọi là bataine. Chất này được cho là có tác dụng thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truyền thần kinh.
  • Ổn định huyết áp: kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và Đại học Y khoa London cho thấy, mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng giảm cao huyết áp rất tốt
  • Chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim: nước củ dền đỏ đã được chứng minh là giúp giảm cao huyết áp. Nó có tác dụng đối với 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành và là một nhân tố quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ
  • Chứng thiếu máu: hàm lượng chất sắt cao trong củ dền giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng.
  • Ngăn ngừa ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da.
  • Đặc biệt, lượng nước và chất xơ trong củ dền giúp thanh lọc, thải độc cơ thể. Mỡ thừa là một trong những nơi tích tụ nhiều độc tố nhất, do đó, nhờ công dụng thanh lọc, củ dền có tác dụng giảm cân nhẹ nhàng.  Oxalate trong củ dền cũng có đặc tính như một chất kháng dinh dưỡng, gây cản trở quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng.

Cách chế biến củ dền giảm cân

Nước ép củ dền

Tuy nhiên, vì nước ép củ dền rất mạnh, do đó bạn không nên uống quá nhiều, đặc biệt là nếu cơ thể bạn chưa quen với nó.

Nguyên liệu:

  • 1/2 củ dền cỡ vừa
  • 1 quả cam không hạt
  • 2 củ cà rốt

Cách làm :

  • Gọt vỏ củ dền (nếu là hữu cơ có thể rửa sạch để nguyên vỏ), cắt miếng cho vừa với máy ép. Cam chọn loại cam vàng không hạt, nếu dùng cam xanh có hạt thì vắt riêng nước cam và phải uống luôn vì nước ép sẽ bị đắng sau chỉ 15–20 phút. Cà rốt gọt vỏ cắt thanh dài (nếu là hữu cơ có thể rửa sạch, để cả vỏ).
  • Bỏ tất cả nguyên liệu xen kẽ trong máy ép. Khi uống, rót ra ly có đá, dùng ngay.

Sinh tố củ dền giảm cân

Sinh tố củ dền

Chuẩn bị:

 1 trái xoài gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu

– 1 chén sữa tươi

– 1 củ dền cỡ vừa (hấp chín hoặc để sống)

– 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm :

  • Trộn nguyên liệu vào máy xay và xay nhỏ là bạn đã có một hỗn hợp sinh tố cực ngon và bổ dưỡng.

Nước ép củ dền và dứa

Nước ép củ dền và dứa 

Chuẩn bị:

  • 1kg củ dền,
  • 2 trái dứa chín,
  • Một ít đường.

Cách làm:

  • Đối với củ dền, bạn gọt vỏ rồi đem luộc chín cùng với 2 lít nước. Khi nước sôi thị hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất.
  • Dứa gọt vỏ, loại bỏ phần mắt và ép lấy nước cốt.
  • Vớt củ dền ra khỏi nồi nước và tiếp tục cho nước thơm vào, vớt bọt.
  • Cho 1-2 muỗng canh đường vào nấu khoảng 2-3 phút nữa rồi tắt bếp.

Lưu ý khi sử dụng củ dền giảm cân

Việc hấp thụ củ dền an toàn và không có tác dụng phụ lớn. Tuy nhiên, đối với những người có một số tình trạng sức khỏe đặc biệt hoặc vấn đề di truyền, ăn củ dền có thể gây ra một số phản ứng phụ từ nhẹ đến trung bình.

  • Người bị hội chứng ruột kích thích không nên sử dụng củ dền để giảm cân
  • Phụ nữ mang thai không nên sử dụng củ dền
Bình luận
Viết bình luận của bạn
Bình luận
Từ khóa
X
️🎯 Đừng bỏ lỡ
Chat với chuyên gia